Hozzávalók:

• 300 g csirkemellfilé
• 160 g brokkoli
• 1 piros kaliforniai paprika (225g)
• 40 g újhagyma
• só, bors
• 1 marék kesudió (15g)
• 20 g kókuszzsír

Az öntethez:

• 4 ek szójaszósz (40g)
• bors
• 1 ek méz (25g)
• 1 tk almaecet (5g)
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 késhegynyi őrölt gyömbér

Elkészítés:

A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és kevés olajon, megpirítjuk. Az apróra szedett brokkolirózsákat a serpenyőbe rakjuk, a csirke mellé. A kaliforniai paprikát kis kockákra vágjuk, az újhagymát felszeleteljük és a serpenyőbe dobjuk. 4-5 percig pároljuk még őket a serpenyőben, majd hozzádobjuk a kesudiót is. Még kb. 2 percig pirítjuk. Közben az öntet hozzávalóit összekeverjük, a serpenyőbe öntjük, kicsit összeforgatjuk és tálaljuk.